穀類 一覧

穀類

穀類は大きく２つに分けて考えます。

あなたが調べたいのは、次のうち、どちらでしょうか？

 

Ａ. 稲や麦などの「か穀類」

イネ科作物（か穀類と呼ばれるもの）。

例：　米、麦、ひえ、粟、えん麦など。

含まれる例外：　ソバ（疑似穀類）

 

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エン麦（別名：100均の種「猫草の種」、オーツ、からす麦など）

 

Ｂ. Ａ以外の豆っぽい、本来「種」の部分の穀類

例： 大豆、小豆、インゲン豆、空豆など。

含まれる例外：　とうもろこし（イネ科）

 

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そら豆（別名：100均の種「一寸そら豆（品種：陵西一寸）」）